山縣本店 蔵人紹介|山口県の杜氏


 


山縣本店では、地元山口県の食材を大切に使い、心をこめてお酒を手造りしています。

山口県産の米を使った日本酒、

山口県産の芋を使った芋焼酎、

山口県産の梅を酒蔵の長期熟成焼酎に漬け込んだ梅酒などを

寡黙で実直な杜氏のもと、蔵人一同「きれいな酒」を醸すため、

昼夜問わず心をこめて酒づくりに励んでいます。

 

 

杜氏

名前:小笠原 光宏

趣味:読書 酒づくり

おすすめのお酒:純米大吟醸つるの里米かほり鶴

           超特撰大吟醸毛利公

おすすめのおつまみ:徳山ふぐ

              周防はも

              周南タコ

一言:今年、蔵の梅で梅干しを造りました。先人の知恵には驚く事がたくさんあります。ラムベースの梅酒も造ってみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

名前:山本 裕壱

趣味:テニス

おすすめのお酒:山口県限定大吟醸毛利公

おすすめのおつまみ:ナッツ

一言:色々な日本酒、焼酎、リキュールがあるので、ぜひ飲んでみて下さい。

 

 

 

 

 

名前:山田 輝正

趣味:ドライブ

おすすめのお酒:すべて!

           個人的には芋焼酎要助。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

名前:川本 匡平

趣味:たくさん

おすすめのお酒:純米大吟醸無濾過原酒毛利

おすすめのおつまみ:漬物

一言:皆様の「旨い!」の一言を聞くために、頑張って仕事しています!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

名前:玉井 裕士

趣味:人間らしい生き方を探すこと。

    いい意味で人をびっくりさせること。

    婚活w

おすすめのお酒:要助梅酒

おすすめのおつまみ:シェフの一品

              (川本さんの料理)

              ウーロン茶(お酒と交互に

              飲むと悪酔いしません。

              おつまみではない!?

              いえいえ大切な

              お酒の友!!)

一言:いろいろ体験して、いろんな人と出会って、いろんな失敗をしたいです!

(仕事の失敗は例外でw)